Verbesserte Lebensmittelsicherheit
von der Produktion bis auf den Teller
Fleisch & Geflügel
Eine maßgeschneiderte Lösung für Ihre Produktion
Wir passen Lösungen zum Tiefkühlen, Kühlen und Garen von Fleisch und Geflügel an – von gekochtem Schinken, Hackfleisch und Kebab bis hin zu mariniertem Fleisch, Hühnerfilets und Nuggets. Was und wie viel auch immer Sie produzieren – wir sind bereit, Sie mit allen thermischen Behandlungen zu unterstützen und zu versorgen, die Sie benötigen. Wir kombinieren mechanisches IQF-, kryogenes IQF- und Plattenfrosten, um all Ihre Bedürfnisse Ihren Standards entsprechend zu erfüllen – vom IQF-Krustenfrosten bis zum Blockfrosten, Kühlen und Garen.
Niedrigstmögliche Produktionskosten
Unsere Lösungen sind optimiert für schnelles Tiefkühlen, lange Laufzeiten und hohe Ausbeute. In Kombination garantieren Ihnen diese Faktoren die geringstmöglichen Frost-, Kühl- und Garkosten pro kg Produkt.
Auf unseren Beitrag können Sie zählen
Optimierung von Nachhaltigkeit und Lebensmittelqualität
Lebensmittelsicherheit ist von entscheidender Bedeutung und erfordert hohe Hygienestandards sowie Transparenz und Rückverfolgbarkeit, um hochwertiges Fleisch und Geflügel an Hersteller, Restaurants und Verbraucher auf der ganzen Welt zu liefern.
Eine gute Lebensmittelqualität hängt auch von der richtigen thermischen Behandlung ab, um die Vitamine, Mineralien sowie die Form und Farbe des Fleisches und Geflügels zu erhalten. Zugleich steigt der Bedarf an nachhaltigen Lösungen – vom Energieeinsatz über den Wasser- bis hin zum Chemikalienverbrauch. Ganz zu schweigen von dem zunehmenden Fokus auf die Optimierung des Rohstoffeinsatzes: Hier kommen wir an einen Tisch! Wir liefern nicht nur thermische Behandlungslösungen, sondern bieten darüber hinaus ehrliche Beratung. Wir passen die richtige Lösung für Sie an, basierend auf Ihrem Unternehmen, Ihrer Produktion und Ihren Zielen in Sachen Lebensmittelsicherheit, Qualität und Nachhaltigkeit.
