Froster für schnelles horizontales Tiefkühlen
Horizontale Plattenfroster sind ideal zum Tiefkühlen von Produkten in Trays, Kartons, Boxen oder Schalen.
Die Methode bewirkt ein sehr schnelles Frosten, das die Qualität der Produkte erhält und hohe Lebensmittelsicherheit gewährleistet. Sie ist zudem sehr nachhaltig! Tests zeigen: Ganz gleich, ob Sie mit Fisch, Fleisch, Geflügel, Obst, Gemüse, Flüssigkeiten, Fluiden, Tiernahrung oder Fertiggerichten arbeiten – der Wechsel auf das Plattenfrosten macht sich in Ihrem Endergebnis und in den Betriebskosteneinsparungen sowie in Ihrem ökologischen Fußabdruck deutlich bemerkbar. Dabei ist die Plattenfroster-Technologie um bis zu 30% energieeffizienter als herkömmliche Luftschockfroster.
Das horizontale Plattenfrosten basiert auf dem direkten und doppelten Kontaktfrosten. Dies bewirkt ein schnelles Gefrieren mit hoher Produktqualität und Ausbeute. Je nach Bedarf können unsere vertikalen Plattenfroster Ihre Produkte tiefkühlen, aber auch kühlen, erwärmen und temperieren. Wir helfen unseren Kunden dabei, die Lebensmittel je nach Kühlsystem auf verschiedene Arten zu behandeln – vom Abkühlen bei 3°C bis zum Pasteurisieren bei 100°C.
Jeder horizontale Froster ist speziell auf Ihre Anforderungen in Bezug auf den Produktionsstandort sowie das bevorzugte Chargengewicht oder die Chargengröße abgestimmt. Wir konzentrieren uns auch auf einen geringen Stromverbrauch, eine einfache Reinigung und Wartung, die Vermeidung von Dellen und Flecken auf Produktverpackungen und die Erhaltung einer hohen Lebensmittelqualität zu möglichst geringen Kosten.
