Froster für vertikales Blockfrosten
Vertikale Plattenfroster sind ideal, um große Mengen an Lebensmitteln und Flüssigkeiten sehr schnell tiefzukühlen, die Lebensmittelqualität zu erhalten und die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten.
Die vertikalen Plattenfroster sind so konzipiert, dass sie gefrorene Lebensmittel ganz ohne oder mit wenig Vorbehandlung direkt vor Ort als Block tiefkühlen. Sie eignen sich für Produkte wie Fisch, Schalentiere, Fleisch und Geflügel, Gemüse, Obst, Flüssigkeiten und Nebenprodukte sowie für Innereien im Tierfutterbereich.
Der Tiefkühlprozess basiert auf dem Frosten mit doppeltem Kontakt, und die Methode ist 30 % schneller als die herkömmlichen Schockfrosterlösungen. Unsere Froster sind für das schnelle, wirtschaftliche Tiefkühlen großer Mengen ausgelegt, gewährleisten zugleich eine hohe Produktqualität und erhalten Geschmack, Textur und Nährwert. Mit mehr als 10.000 Installationen weltweit sind unsere Plattenfrosterlösungen die bevorzugten Systeme auf dem gesamten Markt, denen unsere Kunden aus Erfahrung vertrauen.
Zugeschnitten auf Ihre Anforderungen können unsere vertikalen Plattenfroster Ihre Produkte tiefkühlen, kühlen, garen und temperieren. Wir helfen unseren Kunden dabei, Lebensmittel je nach Kühlsystem auf verschiedene Arten zu behandeln – vom Abkühlen bei 3°C bis zum Pasteurisieren bei 100°C.
Wir bieten vier Froster-Serien mit jeweils einzigartigen Funktionalitäten an. Jeder Froster ist speziell auf Ihre Anforderungen in Bezug auf den Platz am Produktionsstandort sowie das bevorzugte Chargengewicht oder die jeweilige Blockgröße abgestimmt.
